SARS，即：非典-萨斯（SARS )病毒，SARS病毒属于冠状病毒科( coronavirus) ，2020年1月现在发生的“武汉肺炎”是一种被命名为新型冠状病毒，但基本上也差不多，普通人可以把2003年的“非典”（非典型肺炎）和现在的“武汉肺炎”（病毒性肺炎）视为同种同病---都是冠状病毒引起的肺炎，因为新型冠状病毒（2019-nCoV）与非典型性肺炎（SARS）、中东呼吸综合征（MERS）均同属于冠状病毒家族。

本文转载食品安全专家慕盛学于2009年发表的文章摘录如下：

2003年全世界出现了SARS病毒流行事件，到现在已经多年了，由于SARS病毒的出现，遗留了大量的疑问，这些问题到目前仍然没解决，或者虽有解释，但解释得不全面，不准确，甚至是错误的。应该承认，有个别的学者，已经知道一部分，但由于SARS病毒事件是一个重大的历史事件，谁都不愿意揭开这个难受伤疤，“难得糊涂”，糊涂去吧。

一、喝白酒可以预防SARS，喝啤酒容易感染SARS 

喝酒能防SARS吗？这个问题在SARS时期争论不休，到现在依然是一团粥。那么喝酒究竟能不能预防SARS呢？我的观点是也能，也不能。因为酒的种类非常多，没有一个统一的答案。 

1、SARS时期如果你经常喝啤酒，那么你是很危险的人物。SARS病毒有个显著特点，特别偏爱喝啤酒的人，在感染SARS病毒的人当中，很多人是经常喝啤酒，或在喝啤酒后被感染的。为什么？是啤酒里有SARS病毒？不是，三个原因。 

（1）、喝啤酒都是凉喝，没听说过谁喝啤酒需要加热了再喝。啤酒如果加热了再喝 味道就很不好了。正因为凉喝，使人体的体温下降，有利于SARS病毒。 

（2）、啤酒属于酸性食品，喝后会使体内的酸性成分增加，SARS病毒恰巧又是喜微酸的病毒（正常人的PH值是7.35—7.45，SARS病毒喜欢的PH值是7.2），还有利于病毒。 

（3）、经常喝啤酒的人基本都是“寒酸型”体质。上述三个原因，使你成为SARS病毒的偏爱者。别人没得SARS，你先得上；得了SARS别人不死你可能死。 

2、SARS时期如果您喜欢喝白酒，那么恭喜你，你有了防SARS的能力了。为什么？喝白酒防SARS有两个原因， 

（1）、白酒里酒精含量较高，SARS病毒遇见酒精立刻投降。 

（2）、喝白酒后身体发热，用热可以杀死SARS病毒。 

（3）、如果您把白酒加热后再喝，那么你的抗病毒能力大大加强，即使你和SARS患者面对面谈话，也不会被传染。 

3、喝葡萄酒呢？喝葡萄酒可以改善人体的“寒酸”状态，不利于SARS病毒，但是需长期喝才有效果。 

那么喝多少呢？白酒一天两次，每次30-50毫升，葡萄酒也是一天两次，每次100毫升。当然如果SARS病毒流行期过了，还是戒掉为好。 

二、为什么吸烟能防SARS病毒？ 

这又是一个反常的题目。全世界的人，包括吸烟的人都知道吸烟有害健康，有百害而无一利，有人说吸烟可以预防SARS，真的吗？几年已经过去了，这个问题还在争论不休。 说吸烟不能预防SARS病毒。专家按常规理论，非典是肺部疾病，吸烟伤害肺部，因此吸烟不能预防非典病毒。其实理论和实践都证明吸烟可以预防非典。

据WHO（世界卫生组织）的统计，目前全球SARS死亡者中，烟民极少；而且在目前所有的感染者中，吸烟者只占1%，而且均是吸烟资历较浅的人，并且其症状较其他普通感染者轻。这是一个反常的事实。都知道吸烟对肺不利，吸烟是造成肺部疾病，包括癌症的罪魁祸首。SARS是急性呼吸道疾病，主要攻击对象就是肺，应该禁止吸烟。但大量调查的结果是与此相反，是偶然的，还是什么其他原因？ 

世界卫生组织（WHO）的一位官员在新闻发布会上说：在紧急筛选抗冠状病毒的药物中，已经初步确认了一些有效药物，其中以尼古丁杀毒效果最佳。他说，人体可承受一定挤量的尼古丁，这已是普通常识，而且有可靠的实验数据和统计数据作依据，而且这一方法有点象中国中医的以毒攻毒的理论。其实吸烟能预防SARS的原理是： 

1、吸烟的温度作用。 

肺的温度是人体五脏中温度最低的，大约35-36℃，因此肺的温度和湿度非常适合SARS病毒的生存和复制。这时采用能使体温升高，特别是肺部的温度升高的办法，都是正确的，都是有利于疾病治疗的。而吸烟，恰恰能通过吸烟提高肺的温度。 

2、烟中的尼古丁也是病毒不喜欢的东西。 

因此在SARS初期，理论和事实都说明吸烟是有一定预防作用的。当然，只是临时的，只对SARS病毒有效，可以转害为利，长期吸烟肯定是有害的。